• Напишите нам
+7(495)123-45-67 Перезвоните мне
с 10:00 до 19:00
0 Избранное
0 Сравнение
0 Корзина
Каталог товаров

Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN

Артикул: 251733
(0)
Наличие товара: В наличии
t режим '+30...+260
Автоматическая мойка Нет
Бренд Tatra
Вес без упаковки 68
Вес в упаковке 83
Высота 63.5
Все характеристики
Бесплатная
Доставка
Гарантия
Возврата
Онлайн
Поддержка
162 815 рублей
Подробнее

Описание

Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода.

Модель оснащена универсальными направляющими на 5 уровней под гастроемкости GN 1/1 и противни 600х400. Поставляется без гастроемкостей и противней.

Особенности

Электромеханическая панель управления, при помощи которой можно задавать
- время приготовления,
- выставлять температуру,
- регулировать уровень пароувлажнения
Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата)
Аппарат необходимо подключить к воде и канализации
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали
Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата
Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов
Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта
2 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта
Инжекторное парообразование
Максимальная температура рабочей камеры 260С
Ручные режимы приготовления:
- конвекция 30-260С
- приготовление в комбинированной режиме конвекция+пар 30-230С
- приготовление на пару 35-130С